Ingrédients :
220g de farine ; 1/2 sachet de levure ; 60g de sucre roux ; 60g de sucre blanc ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 oeuf ; 100g de beurre fondu ; 60g de pépites de chocolat ; une pincée de sel .
Préparation : 15mn
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre et oeuf dans le saladier de farine.
Mélanger à la spatule puis à la main. La pâte va devenir granuleuse, pétrir encore pour la rendre plus homogène.
Ajouter le miel et les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait) et mélanger de nouveau.
Avec une cuillère à boules de glace, faire des petits tas de pâte et façonner des cookies d'environ 5cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recourverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner à 190-200 °C (th. 6-7) pour 12mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
220g de farine ; 1/2 sachet de levure ; 60g de sucre roux ; 60g de sucre blanc ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 oeuf ; 100g de beurre fondu ; 60g de pépites de chocolat ; une pincée de sel .
Préparation : 15mn
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre et oeuf dans le saladier de farine.
Mélanger à la spatule puis à la main. La pâte va devenir granuleuse, pétrir encore pour la rendre plus homogène.
Ajouter le miel et les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait) et mélanger de nouveau.
Avec une cuillère à boules de glace, faire des petits tas de pâte et façonner des cookies d'environ 5cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recourverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner à 190-200 °C (th. 6-7) pour 12mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
